L’arte non è fare. L’arte è cercare.
Juan Emar
L’arte non è fare. L’arte è cercare.
Juan Emar
La prova del cuoco, I menù di Benedetta, Il boss delle torte, Cucina con Ramsey, Cuochi e fiamme, Ricetta sprint di Benedetta, Il re del cioccolato, Kitchen nightmares, Cucine da incubo (versione italiana), Nigellissima, Chef XXL, In cucina con Vissani, Red il cuoco vagabondo, Cucina con Ale, Master
Butto giù liberamente alcune note, suscitate in me dalla lettura dell’intervista di Francesco Varanini a Gianluca Bocchi del 29 marzo 2011, pubblicata su Bloom il 20 gennaio scorso. In una sua risposta Gianluca mette in guardia contro il provincialismo. I Romani, ricorda, non erano provinciali, ma accoglienti: di